鮮魚・青果の卸業
うおラボは神戸を中心に阪神間の鮮魚・青果卸業を行っている卸会社です。お気軽にご相談ください。
魚は産地から直接仕入れるため、低価格で高鮮度です。通常は中央市場や公設市場などで卸会社も仕入れをすることが多いですが、当社は産地漁港の仲買から購入することができます。単価が安く市場を通さないので高鮮度で消費地に持ってくることが可能です。
コロナ前までは中国産などが普通でしたが、ここにきて一気に国産へのニーズが高まっています。産地仕入れと商社仕入れができ、国産の原料を生鮮・冷凍ともに調達することが可能です。
市場での青果商品は品質が非常に不安定なため、産地からの集荷を並行して行い年間を通して品質にぶれが出ないよう努力しています。また地域生産者との協力により有機野菜なども取り扱っております。
商品の品質管理のための商品カルテや、毎月の検便などの管理を徹底。お客様からのご依頼があれば各種菌検査・放射能検査・残留農薬検査なども対応できます。
生鮮魚と野菜をまとめて発送できるので作業を減らすことができます！1回の配送でいろいろな商品をご購入いただければ単価も抑えて配送することが可能です。
